كيكـ شوكـولآته بــشـَكـِل مــخــتلف

مواصفات الكعكة
الكمية تكفي: 6 إلى 8 أشخاص
مدّة التحضير: 3 ساعات.

******
المقادير :
• 200 جرام بسكويت مفري .
• 2/1 كوب زبد.
لتحضير موسّ الشيكولاتة:
* كوب واحد من الشوكولاتة الخام.
*زلال 3 بيضات.
* 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
* قشدة .
* 2كوب من اللبن بالسكر.
* 4 ملاعق كبيرة من الماء مذوب فيها ملعقتان من الجيلاتين.
* 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.

*******
الطريقة
يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ثم يفرد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 26 سنتيمتر، وتوضع الصينية في الثلاجة.
تُذوّب الشوكولاتة الخام في وعاء فوق الماء الساخن في حمام مائي ثم تُترك لتبرد لمدّة 6 دقائق.
يُخفق صفار البيض مع الفانيليا، ثم يُضاف إلى المزيج الحليب والقشطة والجيلاتين المذاب والشيكولاتة المذابة وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض
يُخفق زلال البيض ثم يُخفق معه السكر الناعم.
يُضاف مزيج الشيكولاتة ببطء إلى زلال البيض
يُسكب مزيج الموسّ فوق الكعكة وتُترك الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين ساعتين و3 ساعات

تُزيّن هذه الكعكة بالشوكولاتة المبشورة وتُرشّ بالسكّر البودرة قبل التقديم

منقووول :arrow:

ثـــــــاكس سنيوره يا قمر على الكيك والله يعطيك العافيه

ما طلعت عندي الصوره للأسف لاكن مبين عليها حلووه تسلم يدك على النقل

ليه ماطلعت مع انها طالعه عندي
بحاول اي احملها مره ثانيه
**
ميرسي سمكه بينكيه على المرور العسووووووووول

تسلم يدك يا سنيوره

يعطيك العافيه على النقل الرائع

تقبلي طلتي

ميرسي سابق الريح على المرور النااايس